تعد البطاطا من الحالات النادرة جدًا التي تتمتع فيها باكستان بالاكتفاء الذاتي للاستخدام المحلي وتنمية البذور، كما تُعد أيضًا مُصدِّرة لها.
في الأشهر الأربعة الأولى من السنة المالية الحالية، تضخمت صادرات الخضروات الإجمالية لباكستان بنسبة 90٪ من حيث الكمية و 57٪ من حيث القيمة بفضل شحنات البطاطا السريعة.
قال وحيد أحمد، الراعي العام لجمعية مصدري الفواكه والخضروات الباكستانية والمستوردين والتجار (PFVA): “تم تصدير الخضار كل عام حسب توفرها ولكن البطاطا والبصل لهما حصة كبيرة. أثبت محصول البطاطا الوفير أنه مفيد للغاية في تعويض انخفاض الصادرات من البصل”.
في العام الماضي، دمرت الفيضانات في السند وبلوشستان محاصيل البصل، في حين ارتفع إنتاج البطاطا إلى 7.937 مليون طن في السنة المالية 22 من 5.873 مليون طن في السنة المالية 21 ، بزيادة 35٪ حيث لم تضرب الفيضانات البنجاب، وهي مركز لإنتاج البطاطا.
ومع ذلك، لا تزال الصناعة تواجه الكثير من التحديات. قال سيد إجاز الحسن، مدير معهد بحوث البطاطا: “البطاطا ليست محصولًا للفقراء لأن تكلفة إنتاجها الأولية مرتفعة. يذهب حوالي 35-40٪ من التكلفة إلى البذور”.
